Recette basique mais qui plait toujours autant ;)

Ingrédients :

- 5belles pommes à cuire 

- 200g de farine

- 100g de beurre froid

- 1/4 cc de sel

- 1 oeuf battu

- 2 CS d'eau froide

- 3 sachets de sucre vanillé

Préparation : 

Dans un premier temps nous allons faire la pâte: 

Disposez dans un plat la farine + beurre + sel. Mélangez jusqu'à obtenir un semblant de chapelure.

Ajoutez l'oeuf battu + 2 CS d'eau froide + 2 sachet de sucre vanillé.

Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogéne. Filmez et reservez cette pâte 30min au réfrigérateur avant de vous en servir.

Pour les pommes :

Reservez une pomme pour le dessus.

Epluchez les 4 pommes puis coupez les en morceaux. Diposez dans une casserole avec 2CS d'eau et un couvercle sur un feu fort en remuant de temps en temps. 

Une fois les pommes cuites mixez les finement puis gouter pour savoir combien de sucre ajouter.

En paralléle coupez la pommes restante en fines lamelles.

Préchauffez le four à 180°c le temps de monter la tarte.

Etallez la pâte puis piquez là.

Disposez la compote de pommes au fond puis les fines lamelles de pommes.

Ajoutez le dernier sacher de sucre vanillé avant d'enfourner pour 25 à 30min.

Servez tiéde avec une boule de glace vanille ou froid elle contentera tout le monde :)