Navets glacés

Voici un nom de recette qui semble bien compliqué mais que nenni ! ;o)

Ingrédients :

- 15 navets moyens (du jardin !)

- 1 tablette de bouillon de volaille

- 500ml d'eau

Préparation :

Epluchez et on coupez en 4 les navets en s'arrageant pour que les morceaux de navets soient tous à peu prés pareil afin d'avoir une cuisson uniforme.

Faites bouillir l'eau et ajoutez y la tablette de bouillon de volaille.

Dans une sauteuse faites fondre un peu de beurre puis faites revenir les navets jusqu'à avoir une légére coloration. 

Ajoutez le bouillon de volaille et baissez le feu jusqu'à petite ébullition, disposez un couvercle sur la sauteuse et laissez cuire en remuant de temps en temps environ 20min. Les navets doivent être presque cuits.

Enlevez le couvercle et continuez la cuisson en augmentant le feu afin de finir de cuire les navets et d'évacuer le bouillon de la sauteuse.

Continuez la cuisson jusqu'à évaporation du bouillon.

Les navets sont glacés quand ils sont cuits et se nappe de la "sauce" que laisse le bouillon dans la sauteuse.

Salez & poivrez à la dégustation.