Flammekueche

Une Flammenkueche c'est hors de prix en magasin ... pourtant c'est hyper simple a faire ! Je vous donne la recette originale mais vous pouvez la décliner selon vos envies 

Ingrédients :

- 250 g de farine

- 1 CS d'huile 

- 1 verre d'eau 

- 1 pincée de sel

- 1 gros oignons

- 1 barquette de lardons natures

- 3 CS de crème fraiche épaisse

Préparation : 

Préchauffez le four a 200°c.

Mélangez la farine + sel + huile + eau. Allez y doucement pour l'eau le but etant d'obtenir une pate homogéne et élastique. La quantité d'eau dépend du pouvoir absorbant de votre farine.

Une fois la boule formée étalez là trés finement de facon à ce qu'elle rentre sur votre léche frite.

Coupez l'oignons en fines lamelles.

Etalez la crème fraiche épaisse sur la pate puis disposez les oignons en lamelles et les lardons.

Enfournez à four chaud pendant 15min environ.

A dégustez de suite avec une bonne salade !