Beurre Maison

Du beurre maison ? Super simple en fait !!! 

Mon petit essai du jour ... juste comme ca puis en fait c'est bon ! A refaire en l'aromatisant 

Ingrédient :

- 1 brique de crème fraiche liquide entiére (30% pour moi)

Préparation :

Il suffit juste d'avoir un fouet éléctrique ou de bons bras ! Pour ma part j'ai le kitchenaid (♥) ;)

Montez la crème en chantilly puis continuez de battre jusqu'à ce que la crème se transforme en beurre et se détache parfaitement du liquide formé appelé babeurre.

Une fois le beurre formé passez vos mains sous l'eau trés froide puis attrapé tout le beurre dans vos mains. Passez le sous l'eau froide en le pressant pendant 30sec le temps de l'essoré et de le malaxer.

Posez le sur une feuille de papier absorbant pour enlever toute l'eau autour puis disposez dans un récipient.

Mettre au réfrigérateur pendant 1à2h avant dégustation.

Se conserve 5 à 6 jours.