Velouté de courgettes & vache qui rit

23.11.2011

Ingrédients :

- ail & échalottes

- 1kgs de courgettes

- 500ml d'eau

- 1 cube bouillon volaille

- 4 vache qui rit

Préparation :

Pelez et coupez la cougettes en petits morceaux.

Dans une poele faitez revenir de l'ail et échalotte dans de l'huile d'olive puis ajoutez les courgettes. Laissez cuire 5min en remuant de temps en temps.

Ajoutez l'eau + le cube bouillon et laissez cuire à petite ébulition 30min.

Mixez les courgettes ajoutez du bouillon pour obtenir la constistance désirée puis ajoutez la vache qui rit.

Salez & poivrer à votre convenance.