Des recettes simples et bonnes ..
Voici une trés bonne entrée dont la recette provient de Stella : http://www.stellacuisine.com/crumble-sale-tomates-et-fromage-de-chevre-2/ Cependant je n'ai pas pu m'empecher de mettre mon grain de sel, je vous donne donc ma recette finale Ingrédients...
Un rôti de veau dans le frigo ... et c'est parti pour une nouvelle "invention" pas de gros risques sur cette recette mais trés bon résultat Ingrédients : Pour le rôti : - 1 rôti de veau (1kgs pour nous) - ail - echalottes - 10cl de vin blanc - du beurre...
Une recette trés simple tirée du livre de Marmiton (qui au passage sont trés bien faits à conseiller !) Ingrédients : - 1 boite de thon de taille moyenne - 1 petite barquette de fromage frais type St Moret - le jus d'un demis citron - de la ciboulette...
Ingrédients : - une brique de crème de coco 500ml (marque Suzi Wan pour moi) - 10 cl de crème fraiche liquide entiére - du sucre - des copeaux de noix de coco (facultatif) Préparation : Montez la crème fraiche en chantilly. Mélangez la crème de coco +...
Quoi de meilleur qu'une viennoiserie maison ?! Ingrédients : - 1 pâte feuilletée (maison c'est meilleure ;) . Recette disponible section "Pâtes") - des oreillons d'abricots au sirop ou en saison des abricots frais - 50cl de lait - 2 jaune d'oeufs - 50g...
Cette recette nécéssite une sorbetiére. Vous pouvez la faire sans mais il faudra sortir la glace du congélateur tous les 15min pour la tourner afin d'éviter les cristaux de glace jusqu'à temps qu'elle soit prise. Pour la recette de la glace aux fruits...
La pâte feuilletée ... on s'en fait tout un mont et tout compte fait c'est pas si compliqué que ca ;) Je vais essayer de vous expliquer au mieux , je vous propose des petits dessins et tout en bas les photos de ma derniére réalisation , avec tout ca vous...
Voici une recette que j'aie tester y'a pas longtemps provenant du forum supertoinette qui fait des ravages là bas ... effectivement j'ai vraiment été satisfaite et pas que moi ;) Cependant j'ai modifiée la recette de la créme patissiére. Pour la recette...
Humm un bon Paris Brest .. oui mais la crème au beurre ... bof ! Voici la solution a votre problème Ingrédients : Pour la couronne : - 1/4 de litre d'eau - 60g de beurre - 1 pincée de sel - 50g de sucre en poudre - 125g de farine - 3 oeufs - des amandes...
Ingrédients: - 1/4 l d'eau - 60g de beurre - 1 pincée de sel - 50g de sucre poudre - 125g de farine - 3oeufs - sucre en grains Préparation : Faites chauffer le four a 180°c. Dans une casserole mettre 1/4L d'eau + 60g de beurre + 1 pincée de sel + 50g...
Ingrédients : - 1 paquet de feuilles de bricks (10) - 350g de viande hachée - 3CC de piments doux - 2 CC 1/2 de coriandre - sel & poivre - du beurre fondu Préparation : Préchauffez votre four à 200°c chaleur tournante. Mélangez la viande avec les épices...
Un gateau apprécié en bretagne ! Il aurait été inventé par un boulanger alors qu'il n'avait plus rien a vendre et qu'il lui restait de la pâte à pain , du sucre et du beurre .... Eh oui littéralement ca se traduit "Gateau au beurre ..." donc si vous suivez...
Voici LA recette inratable que je fais toujours pour un bon fondant Ingrédients: - 200g de chocolat - 80g de beurre - 70g de sucre - 30g de farine - 3oeufs Préparation: Faites chauffer le four à 180°c chaleur tournante pour un grand ou 200°c pour des...
L'autolyse en clair c'est la réhydratation de la farine : le mélange de la farine + eau qu'on laisse reposer afin de lui donner de l'élasticité mais aussi une meilleur aération de la pâte et un bon gôut de baguette tradition d'un bon boulanger ! Ingrédients:...
La recette ci dessous est tirée du livre Kitchenaid. Vous pouvez la faire dans votre robot ou à la main il vous suffira juste d'avoir un laminoir pour étaler réguliérement votre pate. Ingrédients : - 300g de farine - 3 oeufs - 1 CS d'huile d'olive Préparation:...
Pour accompagner vos pâtes, vos lasagnes et autres ... voici la recette Ingrédients : - 350g de viande hachée (5% de matiéres grasses) - ail - 2 oignons moyens - 3 grosses tomates bien mures - 1 toute petite boite de concentré de tomate (70g) - 1 verre...
Ingrédients : - 340g de calamar - ail + persil hachés - le jus d'un citron - 1 brique de crème fraiche liquide Préparation : Faits mariner les calamars coupés en rondelles dans la persillade + le jus de citron pendant 30min. Faites revenir dans une poele...
Un osso bucco ... un plat simple à faire, économique et bon .... pourquoi s'en priver ?! Ingrédients : - 4 morceaux d'osso bucco de dinde - 3 oignons moyens - 150g de puple de tomate - 10cl de vin blanc - 250ml d'eau - 1 bouillon de volaille (capsule...
Ingrédients : - 1 rôti de porc dans le filet (700g pour nous) - 1 barquette de lardons nature - 2 oignons - du beurre - 15 pruneaux - 10cl de vin blanc - 250ml d'eau - 1 tablette de bouillon de volaille - 1CS de farine - 10cl de créme fraiche liquide...
Voici une recette toute inventée pour mon homme :o). Testée et approuvée 2 fois de suite ... Ingrédients : - 330g de calamar - ail & échalottes - le jus d'1/2 citron - 1/2 boite de concentré de tomate (petite) - 10cl de créme fraiche liquide - 5cl de...
Ingrédients : - 1 rouelle de porc - 3 oignons blanc ou 15 oignons grelots - 3 pommes golden - 1 bouteille de cidre doux - beurre+huile - 3 CS de farine - sel & poivre Préparation : Pelez et coupez les pommes en lamelles pas trop fines. Epluchez et coupez...
Recette tirée du livre Kitchenaid. Ingrédients : - 200g de farine - 100g de beurre - 1/4cc de sel - 1 oeuf battu - 2CS d'eau froide Préparation : Mélangez la farine + beurre + sel jusqu'à obtention d'un semblant de chapelure. Ajoutez oeuf + eau puis mélangez...
Voici un nom de recette qui semble bien compliqué mais que nenni ! ;o) Ingrédients : - 15 navets moyens (du jardin !) - 1 tablette de bouillon de volaille - 500ml d'eau Préparation : Epluchez et on coupez en 4 les navets en s'arrageant pour que les morceaux...
